「フーディー（foodie）」とは、食べることを趣味にし、食べた店や料理を写真や動画で発信する人のことです。台湾や香港では、こうした人たちの投稿を見て旅先の店を決める習慣が広く根づいています。
結論を先に書くと、台湾・香港のお客様に選ばれるかどうかは、出発前にフーディーの投稿で店が目に入るかどうかに左右されやすいと考えられます。日本に10回以上来ている人は、香港で38.4%、台湾で26.4%にのぼります（出典: 観光庁「インバウンド消費動向調査 2025年 年次報告書」）。定番を食べ終えた人たちが、次の一軒を投稿の中から探しています。
本記事は読み物として、フーディー文化の中身と、その投稿が旅の計画に入り込む流れを整理します。そのうえで、日本の飲食店が用意できることをまとめます。
フーディーは、料理評論家のような専門家とは限りません。会社員や学生が、休日に食べ歩いた記録を自分のアカウントに載せている場合も多くあります。共通しているのは、食べる体験そのものを目的にして出かけ、その記録を人に見せるところです。
台湾や香港では、食の話題を「美食（グルメ）」と呼びます。日本旅行の投稿でも、店の料理は定番の題材です。フーディーの投稿は、旅の思い出の記録と、次に行く人への案内を兼ねています。
読む側にとっては、同じ言葉を話す人の体験談です。店が出す公式の案内とは受け取り方が違います。
フーディー文化が日本の飲食店に関係する理由は、台湾・香港のお客様の旅のしかたにあります。以下はすべて観光庁の調査によります（出典: 観光庁「インバウンド消費動向調査 2025年 年次報告書」）。
この数字が示すのは、日本に慣れた人が、自分で調べて旅を組んでいるという姿です。1年のうちに2回以上来る人が半数を超える市場では、有名な店はすでに行き終えています。次に探されるのは、まだ知られていない一軒です。
同じ調査では、訪日客の98.2%が滞在中に「日本食を食べること」を経験し、70.7%が次回もしたいと答えています（全国籍・地域）。食べることは、何度来ても旅の中心に残る楽しみです。
投稿が見られる場面は、大きく2つに分かれます。出発前と、日本に着いてからです。
観光庁の調査で、出発前に役に立った情報源は次の順でした（出典: 観光庁「インバウンド消費動向調査 2025年 年次報告書」）。
香港では、口コミサイトは10位の8.8%でした。台湾では上位10項目に入っていません。候補を集める段階で見られているのは、点数の一覧よりも、誰かが実際に食べた記録だと読み取れます。
日本滞在中に役に立った情報では、「飲食店」が台湾で48.3%、香港で54.8%と、どちらも交通手段に次ぐ2位でした。出発前に保存しておいた店の場所や営業時間を、現地で確かめ直す動きです。
つまり、フーディーの投稿は入口の役目を担っています。出発前に候補へ入らなかった店は、滞在中に調べてもらう機会も少なくなります。旅の段階ごとの考え方は、旅マエ・旅ナカ・旅アトの記事でも扱っています。
台湾・香港のフーディーが主に使う場所のひとつがInstagramです。料理の見た目と店の場所を一緒に残せるため、食の記録と相性がよい媒体です。
利用の広がりも数字で確かめられます。調査会社DataReportalによると、Instagramの広告が届く人数は、2025年末時点で台湾が約1,220万人、香港が約405万人でした。人口に対する割合は、台湾が52.6%、香港が54.8%です（出典: DataReportal「Digital 2026: Taiwan」、DataReportal「Digital 2026: Hong Kong」）。
この数字は広告の配信ツールが示す推計で、実際の利用者数とぴったり一致するものではありません。それでも、人口の半分ほどに届く規模の媒体だという目安にはなります。
フーディーの投稿は、料理の写真だけでできているわけではありません。読んだ人が同じ体験をたどれるよう、いくつかの情報がまとめて載ります。店の側で用意できるものを整理します。
目の前で仕上げる一品、断面が見える盛り付け、湯気や音。動画で伝わる場面があると、投稿の中心になります。看板にしたい料理を一つ決め、いちばんよく見える出し方を考えておくと、写真の印象がそろいます。
入口、看板、建物の外観は、投稿する人が撮り忘れやすい部分です。見つけにくい場所にある店は、外観の写真を店から渡せるようにしておくと、読んだ人が迷いません。
予約の方法、席の種類、撮影してよい範囲。こうした条件は、投稿の文章にそのまま書かれます。先に伝えておけば、正しい内容で広まります。
台湾と香港はどちらも繁体字を使うため、表記は一つ決めれば両方に通じます。人によって表記が違うと、検索しても投稿が一か所に集まりません。文字の違いは繁体字と簡体字の解説をご覧ください。
フーディーの投稿は、自然に生まれるのを待つだけでなく、店から来店を依頼して生む方法もあります。依頼する相手の考え方は、KOLとKOCの違いの記事で整理しています。
依頼するときに欠かせないのが、広告だとわかる表示です。2023年10月1日から、広告であることを隠す「ステルスマーケティング」は景品表示法の違反になりました。規制の対象は、依頼した事業者の側です（出典: 消費者庁「令和5年10月1日からステルスマーケティングは景品表示法違反となります」）。
店から食事を提供して投稿を頼んだ場合は、その関係がわかる表示を入れてもらいます。感想の中身まで指定しないことも大切です。フーディーの投稿が信頼されるのは、本人の言葉で書かれているからです。詳しくはステマ規制とインフルエンサーPRの記事をご覧ください。
本記事の要点を整理します。
何度も日本に来ている人ほど、次の一軒を投稿の中から探します。店が先に材料を整えておけば、訪れた人の投稿が、次の旅行者への案内になります。
RED BOOSTでは、台湾・香港のクリエイターに来店してもらうPRを扱っています。これまで数十店舗の飲食店からご相談をいただいてきました。進め方のご質問だけでもお受けしています。
重なる部分はありますが、同じではありません。フーディーは食べることを趣味として発信する人を広く指し、フォロワーの多さは問いません。インフルエンサーは、発信の影響力が大きい人を指す言葉です。フォロワーが少なくても、食の話題に絞って発信を続けている人の投稿は、同じ関心を持つ読者によく読まれます。
どちらも繁体字を使い、Instagramがよく使われる点は共通です。一方で、旅のしかたには差があります。観光庁の調査では、日本に10回以上来ている人の割合は香港が38.4%、台湾が26.4%でした。個別手配の割合も香港が90.5%、台湾が77.5%です。香港のほうが、より旅慣れた人の割合が高い市場といえます。
取り上げてもらえます。フーディーが探しているのは、値段の高さよりも、人に伝えたくなる体験です。目の前で仕上げる料理や、その店でしか食べられない一品があれば、投稿の題材になります。看板にしたい料理を一つ決め、見せ方を整えるところから始めてください。
役割が違うため、両方あるのが望ましい形です。フーディーの投稿は、店を知らない人に見つけてもらう入口になります。自店のアカウントは、興味を持った人が営業時間や場所を確かめる受け皿になります。入口だけでも、受け皿だけでも、来店までの流れが途中で切れてしまいます。
ご相談・お見積もりは無料です。下記フォームより、お気軽にご連絡ください。
2営業日以内に担当者よりご返信いたします。
フォームがご利用いただけない場合は red.travel.boost@gmail.com 宛にご連絡ください。