寿司店はインバウンドと相性が良い、ただし条件がある

寿司は訪日旅行者が来日前から食べたいと考えている料理の代表格です。目的があって来店するため、価格帯が高くても候補に入りやすいという特徴があります。実際、高単価帯のお店ほど、狙った国の旅行者に絞って発信する来店型PRと相性が良い傾向があります。

ただし条件があります。旅行者は「寿司を食べたい」とは思っていても、「どの店に行くか」までは決めていないことが多い。ここで候補に挙がらなければ、需要があっても他店に流れます。

旅行者が寿司店を選ぶとき、何を見ているか

旅行者にとって、はじめて訪れる国の寿司店は不安の多い選択です。予算が読めるか、言葉が通じるか、どんな流れで食事が進むのか——こうした不安を解消するのは、実際に行った人の体験談です。

だからこそ、現地のインフルエンサーが実際に来店し、母国の言葉で「どんな店で、何が出て、どう良かったか」を書いた記事や投稿が効きます。写真と体験談がセットで残ることで、旅行者は安心して予約に進めます。

なお情報源は市場ごとに異なります。韓国の旅行者はNAVER、台湾・香港の旅行者はInstagram、中国本土の旅行者はRED（小紅書）や大衆点評を見ています。日本語のグルメサイトの評価は、そのままでは旅行者に届きません。

市場ごとの打ち手

RED BOOSTでは、対象とする市場に応じて次のように使い分けています。

  • 韓国：NAVERブログの人気ブロガーによる来店記事。検索結果に残り続けるため、掲載後も継続して読まれます。
  • 台湾・香港：Instagramのインフルエンサーによる投稿・リール。保存と拡散によって広がります。
  • 中国本土：RED（小紅書）での発信で「知ってもらう」、大衆点評で「調べられたときに選ばれる」状態をつくります。
  • 大衆点評の運用：店舗ページの構築から、中国語での口コミ返信まで代行します。

寿司店でのご支援について

導入実績は数十店舗で、寿司店でのご支援がもっとも多い業態です。おまかせのコース構成や価格帯、席数といった条件をふまえて、起用するインフルエンサーを選定します。カウンター中心で席数が限られるお店の場合、来店される方の質が売上に直結するため、狙った市場を絞る設計が特に有効です。

また、来店当日の通訳も弊社が対応します。ネタの説明や食べ方の案内など、言葉の面で店舗様に負担がかからないようにしています。

ご依頼の流れ

ご相談から掲載・ご報告までの基本的な流れです。

  • 無料相談（お店の状況を伺い、対象市場と概算をご提示）
  • インフルエンサーの実測・選定と、現地語での打診・交渉
  • 来店日程の調整・予約（通訳も弊社が対応）
  • 来店・記事化と原稿確認、謝礼の送金
  • 月次レポートで投稿内容と閲覧状況をご報告

店舗様にお願いするのは、日本語でのやり取りと、当日の通常どおりの接客だけです。現地語での交渉も、謝礼の海外送金も、弊社が引き受けます。

こんな店舗様に向いています

次のようなお悩みをお持ちの寿司店様に、特にご活用いただいています。

  • 外国人のお客様を増やしたいが、言葉の面で不安がある
  • 高単価帯のため、来店される方の質を保ちたい
  • 海外のインフルエンサーを起用したいが、人選から謝礼の送金まで任せたい
  • 予約が入る日と入らない日の差を埋めたい

まずは無料相談で、お店の状況に合わせた進め方と概算をご確認ください。下のフォームから、2営業日以内にご返信します。